红酒炖梨做法 1. 将梨**，整个削去外皮…

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美食红酒炖梨做法 1. 将梨**，整个削去外皮…

红酒炖梨做法 1. 将梨**，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。 2. 将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。 3. 将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。小贴士选择梨时，要尽量用形状类似葫芦形的雪花梨或水晶梨，这两种梨水分多而且容易上色，吃起来口感也非常好。

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一九九一年被评为浙江省历史文化名城，一九九九年开始古镇保护和旅游开发工程。

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