雪梨百合熘鸡片的做法鸡脯切片，少许盐加淀…

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雪梨百合熘鸡片的做法鸡脯切片，少许盐加淀粉和黄酒抓匀，静置15分钟百合分瓣剥片，**后淖热水，沥干待用梨去皮切菱形块热油爆香葱姜片，滑炒鸡脯肉，肉色变白即起锅另起油锅放入花椒，花椒变色后滤出，下百合和梨片煸炒二三分钟，将鸡肉放入同炒，**少许盐后，淋少许水淀粉，勾薄芡后即可起锅

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一九九一年被评为浙江省历史文化名城，一九九九年开始古镇保护和旅游开发工程。

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