【豆豉香酥虾】原料：北极虾、豆豉、蒜、姜…

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美食【豆豉香酥虾】原料：北极虾、豆豉、蒜、姜…

【豆豉香酥虾】原料：北极虾、豆豉、蒜、姜、生粉、盐、胡椒、辣椒粉等调味料。制作：1.用刀在虾背上划开；2.将豆豉切成细末，再将姜和蒜切成细末；3.将适量生粉放入开背的虾中；4.让生粉均匀的裹在虾的表面；5.在锅中倒入适量的油；6将蒜末放入油中先炸一下；7.将蒜末炸成金黄色后捞出；8.再将裹了生粉的虾放入锅中炸；9.炸成焦黄色的虾捞出；10.锅中留少许油；11.放入豆豉末和姜末煸炒；12.煸炒出香味后加入香蒜末一起煸炒；13.煸炒几下后加入刚炸好的虾翻炒；14.再加入盐，胡椒和辣椒粉；15.一起翻炒均匀；16.放入盘中。（资料来自斯佳丽）