〖避风塘炒蟹〗食材：海蟹,干辣椒,盐,白糖,…

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美食,菜谱〖避风塘炒蟹〗食材：海蟹,干辣椒,盐,白糖,…

〖避风塘炒蟹〗食材：海蟹,干辣椒,盐,白糖,蒜茸,鸡精,淀粉,食用油.做法：1、将海蟹**剁成块，裹上淀粉；,2、坐锅点火倒油。待油热后放入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；3、锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例1比5），加鸡精、蟹块翻炒即可。

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