原料：糯米粉200克；泡打粉1.5克；芝麻适…

煎堆,美食,点心培训,面点培训,兴阳面点原料：糯米粉200克；泡打粉1.5克；芝麻适…

原料：糯米粉200克；泡打粉1.5克；芝麻适量；白糖80克；清水约135克；苏打粉4克；做法： 1、除芝麻以外所有材料混合；加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。煎堆 2、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉；取一团，我的这个放得很大来照，其实才十五克的糯米粉团而以，在手心弄两滴水，把面团表面揉得光滑湿润；然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动，就全部均匀的粘上芝麻了。 3、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底