乳山喜饼原料：面粉700克、细砂糖150克、…

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乳山喜饼原料：面粉700克、细砂糖150克、鸡蛋4个、鸡蛋黄4个、花生油80克、牛奶50克、鲜酵母6克做法： 1、把牛奶、鸡蛋、鸡蛋黄、牛奶、鲜酵母放入盆中。 2、用打蛋器搅拌，使糖和酵母完全融化，再加入花生油搅匀。 3、盆中放入面粉，用手和成均匀的面团。 4、面团加盖拧干的湿布或盖子放在温暖处饧发至原体积2倍大。 5、把发酵好的面团揉搓至面团内无气体，搓成条。 6、分割成相等的12份。 7、把剂子用手搓圆。 8、盖湿布饧15分钟。 9、取一个面剂子，先用手按扁，再擀成厚度约为1厘米，直径约为10厘米的圆饼。 10、擀好的饼坯放在帘子上，盖拧干的湿布饧发30分钟。