豆沙酥饼材料：油皮：中粉100g，植物油2…

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豆沙酥饼材料：油皮：中粉100g，植物油25g，水40g 油酥：黄油50g，低粉100g，豆沙馅：312g 做法：油皮：将中粉、植物油油混合倒入一盆中。倒入水搅拌，直至和成光滑面团。将面团铺上保鲜膜静置30分钟，油酥：将油酥材料放盆中，可以用手挤压捏碎黄油，让黄油和面粉充分接触，揉到油酥团均匀即可。揉好的油酥，表面光滑不粘手，用手掰**不会松散开。饼皮做法： 1、油皮面团，油酥分成12份。 2、将一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，用油皮把油酥包起。 3、包好之后压扁，擀成长椭圆。将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟。 4、将卷好的圆筒转90