丹麦奶酪面包原料：高筋粉800克、低筋粉20…

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丹麦奶酪面包,美食,点心培训,兴阳面点丹麦奶酪面包原料：高筋粉800克、低筋粉20…

丹麦奶酪面包原料：高筋粉800克、低筋粉200克、白糖170克、无盐BT100克〔黄油〕、酵母10克、改良剂5克（没有可以不放）鸡蛋4个、冰水420克、B盐15C片状、黄油500克做法：奶酪馅：奶油芝士250克、白糖50克、奶油芝士软化加入白糖搅匀即可 1、除盐外所有材料放入搅拌机里搅拌至筋度完全扩展，盐在面团打好前一分钟加入搅拌均匀。 2、将打好的面团用保鲜袋包好放入冷冻30分钟C取出冷冻的面团将C包入进去。可以开成3个3 或2个4 。 3、我开的是2个4，每开一次将面团放入冷冻30分钟。