材料鸡腿 1根生抽 2勺蚝油半勺凉水…

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材料鸡腿 1根生抽 2勺蚝油半勺凉水少许咸鸭蛋黄 4个料酒 1勺白砂糖 1勺蜂蜜少许盐少许白胡椒粉少许作法 1.鸡腿**，处理掉鸡腿上的杂毛，冲洗干净，如果是冻鸡腿的话需要提前化冻; 2.把鸡腿内侧向上*放在案板上，沿着腿骨用刀划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心，千万不要划伤手; 3.将鸡腿肉放入大碗中，加蚝油、料酒、生抽、盐和白砂糖腌制3小时左右; 4.大火烧开蒸锅中的水，放入咸蛋黄，加盖。。。。。。。。。。。。。