【红糖麻酱花卷】面粉 1000克、水 500ml、…

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【红糖麻酱花卷】面粉 1000克、水 500ml、发酵粉三茶匙、小苏打三茶匙、红糖 30克、麻酱适量油少许制作方法 1、面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。 2、小苏打中放入温水，混合。 3、将小苏打水倒在发酵好的面团上。 4、将面团揉匀。 5、将面团揉光滑。 6、将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。 7、将面团擀成一个大薄片。 8、刷一层油，洒上红糖，刷上麻酱。 9、从一边慢慢卷在一起。 10、切成小剂子。 11、拧成花卷的形状，放在屉上。 12、锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖