材料：排骨500克、红酒、料酒、生…

| 点击:0 | 创建者:冰凝℃幽灵

美食,吃货,摄影,菜谱材料：排骨500克、红酒、料酒、生…

材料：排骨500克、红酒、料酒、生抽、盐、柠檬、香菇、葱姜蒜、辣椒、大料、桂皮、香叶、肉蔻、丁香做法：排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片；倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右；腌制后的排骨，汆水撇去浮沫，捞出沥干；砂锅倒入水，然后放入排骨入砂锅；然后开大火烧开、放入调料包里面的香料；放入干料后，放入姜片；再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒；干香菇泡水后，放入砂锅内；盖盖小火，保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时。