材料：山药 300克、牛肉馅 100克、青…

| 点击:0 | 创建者:蒈媛曦思

美食,吃货,菜谱材料：山药 300克、牛肉馅 100克、青…

材料：山药 300克、牛肉馅 100克、青蒜苗 15克、郫县豆瓣 1/2汤匙（7.5ml）、豆豉 1/2汤匙（7.5ml）、甜面酱 1汤匙（15ml）、姜 10克、辣椒粉 0.5克、花椒粉 1.5克、酱油 2茶匙（10ml）、糖 1茶匙（5ml）、淀粉 1茶匙、肉汤 150克、油 75克做法：戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮；然后将山药切成滚刀块，浸泡在清水中防止变色；烧开适量清水，将山药块放入沸水中煮熟；将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜**切段，姜切末；炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉同炒；再放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒，炒，。。。。