象形榴莲酥材料：油皮中粉2.4斤、白糖2两…

| 点击:0 | 创建者:兮夜夏

象形榴莲酥,美食,点心培训,兴阳面点,面点培训象形榴莲酥材料：油皮中粉2.4斤、白糖2两…

象形榴莲酥材料：油皮中粉2.4斤、白糖2两、牛油2两、吉士少许、油心、低粉1.5斤、起酥油1斤、黄油5两、榴莲适量糖二两、牛油二两、色素少许、油心、低粉一斤五两、白起酥油一斤三两、做法： 1、面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成油皮面团。 2、油心材料称量好，揉成团，醒一下，盖上保鲜膜备用。 3、把水皮包住油心，捏紧收口包好。 4、把面团擀成大片，两边对折，再次擀开，擀成大片，卷成筒状，再压扁卷起，这样酥皮就擀好了。 5、切成15-20克左右的剂子，按扁，擀成片，包入内榴莲陷。 6、捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至今黄