空心麻球配方原料：三象糯米粉1500克（…

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空心**球 **球 **球做法空心麻球
配方原料：
三象糯米粉1500克（…

空心麻球配方原料：三象糯米粉1500克（泰国产即3包吧），砂糖1.2斤，泡打粉110克（双喜牌），食粉40克（斧头牌），芝麻适量，水835克。制法：1、用上面3斤糯米粉称出来1.8斤加1.7斤水和成面团。 2、用1.8斤糯米用水和成面团，锅上烧水少开后，面团分成大小面团均匀捏成小块入锅煮。3、大火煮5-6分钟至面块飘起，熟透捞起沥干水备用。 4、将面块捞出放在剩余的糯米粉搅拌机内，快速顺向拌成雪花状加入泡打粉、食粉、白糖，搅拌机用快速档打光滑，揉成一个光滑面团。