【香辣豆腐皮】豆腐皮切成粗条，入沸水中汆…

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吃货,农家菜,美食,特色小吃,私房菜【香辣豆腐皮】豆腐皮切成粗条，入沸水中汆…

【香辣豆腐皮】豆腐皮切成粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝；下豆腐皮，翻炒均匀；加1小勺生抽；加入1/2小勺老抽炒匀；下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水；加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。

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