香肠煲仔饭：大米**浸泡半小时，台式香肠…

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美食,菜谱,主食香肠煲仔饭：大米**浸泡半小时，台式香肠…

香肠煲仔饭：大米**浸泡半小时，台式香肠隔水蒸后切片广式香肠切长片，大蒜切蒜花老姜切丝，调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖，大米浸泡好滤水倒到煲里面加清水高出米差不多0.5毫米，放少许食用油拌匀，盖上锅盖先大火煮，煮开继续大火1分钟转小火焖煮，大米表面开始没有米汤了，放姜丝码上香肠萝卜干打个鸡蛋盖上锅盖。继续小火慢慢焖，可以看到香肠熟透鸡蛋也成型撒蒜花，均匀浇上调料汁，拌下就可以吃啦。