清蒸蛏子：蛏子放水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙后**；姜葱、红椒切长丝、大蒜剁末；盘子底放适量葱姜，然后放上蛏子，再把剩下的葱姜丝摆在蛏子上；放少许料酒，大火蒸五分钟；蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油；摆上红椒丝和蒜末，撒葱花，淋香油即可。

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清蒸蛏子：蛏子放水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙后**；姜葱、红椒切长丝、大蒜剁末；盘子底放适量葱姜，然后放上蛏子，再把剩下的葱姜丝摆在蛏子上；放少许料酒，大火蒸五分钟；蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油；摆上红椒丝和蒜末，撒葱花，淋香油即可。

清蒸蛏子：蛏子放水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙后**；姜葱、红椒切长丝、大蒜剁末；盘子底放适量葱姜，然后放上蛏子，再把剩下的葱姜丝摆在蛏子上；放少许料酒，大火蒸五分钟；蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油；摆上红椒丝和蒜末，撒葱花，淋香油即可。

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