【红烧大肠】1 将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）；2 将大肠焯一次水再用；3 将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍；4 加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可。

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【红烧大肠】1 将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）；2 将大肠焯一次水再用；3 将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍；4 加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可。

【红烧大肠】\n1 将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）；\n2 将大肠焯一次水再用；\n3 将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍；\n4 加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可。

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