【香蕉米布丁】食材（ 2 人份）：香蕉 …

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【香蕉米布丁】
食材（ 2 人份）：
香蕉 …

【香蕉米布丁】
食材（ 2 人份）：
香蕉 (切小片狀)半根(約80g)
牛奶150ml
全蛋1顆
白軟飯(1:3的軟飯)50-*80g
糖粉2小匙
作法：
1
此份量可作3個布丁盅(容量為110cc裝)。
2
將糖粉加入牛奶裡拌勻。
3
將蛋打散，慢慢加入牛奶糖液拌勻。
4
過篩布丁液2-3次，直到篩網上沒有殘留蛋白。
5
舀些許布丁液至白飯裡拌勻拌散，再加入布丁液中拌勻。
6
將香蕉切丁加入布丁液中拌勻。
7
盛入布丁盅裡，冷水入鍋中火蒸20分鐘。
8
鍋蓋旁可插一根筷子留縫

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