「鲜橙蒸蛋」材料：鲜橙2个，鸡蛋3个，盐…

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「鲜橙蒸蛋」材料：鲜橙2个，鸡蛋3个，盐…

「鲜橙蒸蛋」材料：鲜橙2个，鸡蛋3个，盐，清水适量。
步骤：1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
2.橙子洗干净，切除1/3处，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
4.盖上橙子帽，用牙签固定，放入碗里。
5.蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟。
tips:1.用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味。
2.喜甜的可以加点白砂糖调味，或是在放盐那步用糖替换。

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