麻圆肉做法 1.肋条肉洗，入汤锅中煮熟，…

甜品,美食,菜谱麻圆肉做法 1.肋条肉洗，入汤锅中煮熟，…

麻圆肉做法 1.肋条肉洗，入汤锅中煮熟，捞起沥干汤水 2.切成大颗粒 3.鸡蛋2个打入碗里，打散，依次加入淀粉50g，面粉15g，将干淀粉及面粉搅拌均匀，加入切好的瘦肉粒搅拌均匀 4.锅至上火，下入色拉油烧至八成热。下入挂好糊的肉丸（这个时候最好是用手操作比较方便，4到5颗肉粒做一个丸子，然后下入油锅中，肉丸就会马上定型） 5.肉丸炸至呈浅黄色捞起，滗去油 6.锅中放适量白糖及少量水，炒至糖汁稠起大泡。加入芝麻搅拌。倒入炸过的肉丸，边炒边颠锅，使肉丸裹上芝麻，起锅，晾干装盘即可