手抓饭。原料：羊排500克胡萝卜2根洋葱…

| 点击:0 | 创建者:夏梦允

手抓饭。原料：羊排500克胡萝卜2根洋葱半个山楂10片姜3片花椒15颗大米1碗。调料：孜然粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）
做法： 1) 大米**，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。 2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。 3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟