『法式面包』 1.放入糖和酵母在装有温水的…

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『法式面包』 1.放入糖和酵母在装有温水的…

『法式面包』 1.放入糖和酵母在装有温水的大碗里，加一半多一点的面粉入酵母混合液里，搅匀让面糊发酵15分钟。 2.打开碗盖，搅入盐，然后加够余下的面粉，将面团揉软揉*滑后反过来放入一个刷过油的大碗。让面团发酵，发至面积比以前大一倍。 3.揉压挤出气泡，让它变紧密。将三块面团揉成三个长方形。取一重型烘烤盘刷油后再撒上玉米粉。把三块面团放在盘子上，再发酵。 4.喷一些水雾在面团上放入230度的烤箱里40分钟。

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