【香煎叉烧酱鸡腿】材料：鸡腿3只、姜1小块…

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【香煎叉烧酱鸡腿】材料：鸡腿3只、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙。做法：1.鸡腿洗干净，用刀划上一道，小心地将鸡腿完全去骨；2.将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片、蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；3.*底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎，并不时用锅铲压住鸡腿肉，以使腿肉能完全受热成熟。煎至全熟，再倒入腌制剩余的叉烧酱汁，转大火收汁，切成小块装盘即可。