【红烧牛腩】 1.冷水和牛腩一起放在锅里…

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【红烧牛腩】 1.冷水和牛腩一起放在锅里…

【红烧牛腩】 1.冷水和牛腩一起放在锅里，将牛腩氽烫。牛腩氽烫后用冷水冲洗，去掉牛腩的血水 2.炒锅里放入1勺花生油，然后放入牛腩块，把牛腩爆炒，牛腩要炒得有点点焦黄色 3.放入姜蒜和1勺豆瓣酱，再放入黄酒、生抽和冰糖，翻炒均匀，将酱料和牛腩充分混合 4.放入浓汤宝和没过牛腩的水量，煮沸后用中火焖15分钟 5.加入胡萝卜块和土豆块，拌匀，胡萝卜和土豆块和牛腩一起用中火再焖15分钟，盛碗撒上葱粒装饰即可

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