【奶油泡芙（下）】9.烤箱210度预热，上下…

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【奶油泡芙（下）】9.烤箱210度预热，上下火，中层，烤10-15分钟，当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤25-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。 10.出炉后转移到冷却架上冷却。 11.这个时候将淡奶油打发。200克淡奶油混合25克细砂糖，隔着冰袋打发至硬性发泡。12.将奶油霜装入裱花枪中。13.用到在泡芙上部三分之一处划一刀。 14.挤进奶油霜，然后表面撒上一层糖粉，完成。by鱼肉丸子

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