红茶用开水冲泡，冷却到室温待用~ 2. 蛋黄…

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菜谱,美食红茶用开水冲泡，冷却到室温待用~ 2. 蛋黄…

红茶用开水冲泡，冷却到室温待用~ 2. 蛋黄与蛋白分离~ 蛋黄中加入30克植物油（我用的玉米油），加入冷却的茶水和红茶渣~~ 3. 加入过筛的低粉，翻版均匀~蛋黄糊放冰箱备用~~ 4. 蛋白滴入柠檬汁打发~~分三次加入70克糖，打到硬性发泡~蛋白可以拉出小直角~~烤箱预热160度~ 5. 将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白糊中~ 6. 模具抹黄油~倒入面糊~震出气泡~放进预热好的烤箱中下层~上下火160度35--40分钟~~根据自己的烤箱脾气调节时间和温度哈~~