-【干锅菜花】- 【材料】：菜花600克，五花…

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-【干锅菜花】- 【材料】：菜花600克，五花肉150克，姜，八角、盐1小勺，老干妈酱2汤勺，生抽2汤勺，糖半汤勺，鸡精1小勺【做法】： 1、菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟，这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西 2、锅内烧水，放少许盐 3、水开后放入菜花焯一分钟 4、肉切片，我没买到五花肉，用五花肉是最好的 5、锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一遍 6、放入姜片和八角，炒出香味 7、放入一勺生抽，把肉片炒均匀 8、放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒 9、依次放入老干妈，盐，糖，鸡精调味，快速翻炒均匀出锅即可