鸡翅、盐、酱油（生抽+老抽）、糖、干辣椒…

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鸡翅、盐、酱油（生抽+老抽）、糖、干辣椒、姜、葱、花椒、孜然和其他香optional 做法与用量：鸡翅和葱姜下锅煮开.撇沫沥干.干炒锅下冰糖or白糖炒糖色.小火慢慢来.可以加适量油避免新手毁锅.直到糖变成亮棕色.实在有操作困难的可以略过这步.沥干水的鸡翅下入炒好糖的锅里.此步骤容易引起物理伤害.请提前穿戴好保护设备.生活残障但硬要下厨者请在监护人不在的情况下进行操作……翻炒鸡翅上色.加生抽和少许老抽.扔几根干辣椒（嗜辣的请将干辣椒掰开取籽）和几粒花椒、加水、没过鸡翅、炖至汁收浓.尝一口.调个味.洒孜然.翻一下.出锅~