栗馒头：在皮上涂一层蛋黄去烤，像栗皮的颜…

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美食栗馒头：在皮上涂一层蛋黄去烤，像栗皮的颜…

栗馒头：在皮上涂一层蛋黄去烤，像栗皮的颜色，中间的馅是白豆馅，并加入甜味的栗子、蜜相混合。皮材料：蛋 1個；砂糖 80克；奶油 15克；煉乳 50克；小蘇打 2克；低粉 200克；水微量；餡材料：白豆沙 500克；熟栗子數顆；其它材料：手粉適量（低粉，）；蛋液適量（刷表面用）；製作： 1、蛋+砂糖+奶油+煉乳拌至無顆粒； 2、小蘇打+微量水（可以溶解啲量）拌勻，加入（1）中拌勻； 3、加入低粉切拌方式拌勻； 4、取適量白豆沙包入1顆栗子（共30克）； 5、皮團取出（每份25克）沾少許手粉，包上餡，大致捏成栗子状，刷上蛋液，200度烤15分钟