蒜茸黑椒牛扒：用料：牛肉选一块适合做牛…

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蒜茸黑椒牛扒：用料：牛肉选一块适合做牛扒的部位、黑胡椒、蒜茸、配菜随意、酱油、柠檬汁、盐、红酒。做法：1. 将配菜**，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用 2. 将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可 3. 最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎