香辣皮皮虾做法： 1.皮皮虾**，控干…

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香辣皮皮虾做法： 1.皮皮虾**，控干水分 2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒 3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香 4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣 5.放入淋干水分的皮皮虾 6.倒入少许黄酒大火翻炒 7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀 8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

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