材料毛豆 500克葱姜香叶花椒糖…

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美食,吃货,菜谱材料毛豆 500克葱姜香叶花椒糖…

材料毛豆 500克葱姜香叶花椒糖 30克鸡精 5克猪皮 100克干辣椒桂皮八角盐 20克作法 1.肉皮焯水5分钟，取出后切丝备用。如果肉皮还想吃的话，就多煮10-20分钟; 2.毛豆**后，用剪刀剪去毛豆的二端，备用; 3.炒糖色很关键，一汤匙油、30克白糖，采用中火，炒制冒泡，变色后，关小火; 4.立即冲入开水; 5.然后放入豆角、肉皮、葱姜、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒等，中小火煮15分钟即可； 6.最后再浸泡10分钟。

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