【不是炒饭】这样的菜名还真是吊人胃口。…

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美食【不是炒饭】这样的菜名还真是吊人胃口。…

【不是炒饭】这样的菜名还真是吊人胃口。不是炒饭？那是什么？这道菜的奇妙之处就是不论你左看右看、远看近看，还是觉得它就是炒饭。可是它真心不是炒饭！据说古时秦始皇有天心情欠佳，有意为难御厨，下令厨子烹调一道不用米粒的炒饭。御厨灵机一动，用豆芽切碎如米饭，以鸡蛋、金华火腿和蔬菜作配料，呈上一碟香喷喷，晶莹剔透的“炒饭” 让龙颜大悦，于是就有了“不是炒饭”的炒“饭”。故事的的真假不得而知（其实这还是我第一次听说这菜名这故事），但它现在已然成了翡翠江南的招牌菜。这是一道几乎“零碳水化合物”的“饭”，唯有一点点细米粉放入其中来吸收豆芽的水分。