果子干儿夏天一种生津解暑的甜食，在冰柜里…

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降温必备,美食果子干儿夏天一种生津解暑的甜食，在冰柜里…

果子干儿夏天一种生津解暑的甜食，在冰柜里镇一会，吃时在浮头上再到上两片细白脆嫩的鲜藕，吃到嘴里甜香爽脆。原料：杏脯、葡萄干、柿饼、冰糖、莲藕、糖桂花、清水。1. 柿饼去蒂，洗去白霜。2. 将柿饼撕成小块，与**的杏干、葡萄干一起放入碗中，倒入温水浸泡至浓稠。3. 所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分钟。4. 莲藕削去外皮及两头节蒂，用清水冲洗干净切成薄片。5. 将藕片、冰糖放入锅中，继续小火煮制10分钟。6. 煮好的果子干晾凉，入冰箱冷藏镇凉。7. 将冰镇果子干盛入碗中，淋少许糖桂花享用。注：一次将水加足避免煮制过程中二次加水。因烹调时间较长可选择一次多做些果子干，再放入冰箱中保存，随吃随取