海南菜包饭：四到五个鸡胗**，鸡胗上的那…

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菜谱,美食,主食海南菜包饭：四到五个鸡胗**，鸡胗上的那…

海南菜包饭：四到五个鸡胗**，鸡胗上的那些黏着的油啊膜啊要清干净；先切片再切丝或者切花儿；用生抽和老抽腌渍，广式腊肠泡水把膜撕掉后，切丁，两个备用；四季豆切小丁；韭菜和青菜切碎，加蒜末先稍微炒一下，出锅后把里面的水分撇干净备用；四季豆和腊肠鸡胗一起炒熟，出锅备用；锅内放油，把饭炒松后，将四季豆鸡胗腊肠先倒进去拌炒，然后把韭菜青菜撇干水分放进去拌炒，然后加适量盐出锅了；先用生菜叶包了后再用韭菜叶子捆住，但是农村大锅炒出来后大家一边烫手一边裹生菜吃，肯定更香。