【金针菇炒鸡蛋】食材：金针菇300g、鸡蛋…

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【金针菇炒鸡蛋】食材：金针菇300g、鸡蛋…

【金针菇炒鸡蛋】食材：金针菇300g、鸡蛋100g、大葱20g、酱油3g、橄榄油30g、鸡精2g、精盐3g、大蒜10g。步骤：1.金针菇稍微切去点**，**沥干水，然后切成小段。2.鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3.油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4.翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。5.再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。7.加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

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