低筋面粉 60克牛奶 100毫升鸡蛋 100克糖 10克无盐黄油 45克盐 1小撮淡奶油 120毫升作法1.牛奶+盐+软化的黄油块+糖放入锅中;2.煮至完全沸腾状态后关火;3.筛入低筋面粉60克，用木勺均匀的拌成面团;4.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火;5.取出放入搅拌盆中降温到不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，每一次拌匀后再加入下一次的蛋液;6.拌好的面糊光泽、细滑，捞起和滴落呈倒三角的形状即可;7.将面糊装入裱花

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低筋面粉 60克\n牛奶 100毫升\n鸡蛋 100克\n糖 10克\n无盐黄油 45克\n盐 1小撮\n淡奶油 120毫升\n作法\n1.牛奶+盐+软化的黄油块+糖放入锅中;\n2.煮至完全沸腾状态后关火;\n3.筛入低筋面粉60克，用木勺均匀的拌成面团;\n4.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火;\n5.取出放入搅拌盆中降温到不烫手的温度，分4次倒入全蛋液，每一次拌匀后再加入下一次的蛋液;\n6.拌好的面糊光泽、细滑，捞起和滴落呈倒三角的形状即可;\n7.将面糊装入裱花