【糖醋鱼】原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动;5.将汁淋在鱼上即可。
【糖醋鱼】\n原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;\n制作:\n1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;\n2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;\n3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;\n4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动;\n5.将汁淋在鱼上即可。