清蒸大闸蟹要多长时间
首页 / 图解小知识 | 2022-01-05 06:53:29 点击:0

若大闸蟹在3~4两,蒸12分钟即可熟透,若在4两以上,需要蒸15分钟才能熟透。蒸大闸蟹最好用热水,若用冷水蒸大闸蟹,温度慢慢升高,大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎,蒸出来的蟹黄不聚集,还比较稀,而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间,避免蟹黄流失。
你成了我心理上的伤口,每当夜深人静的时候,似乎总是会隐隐作痛。
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