淮扬菜是属于八大菜系吗

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-08-05 00:03:51 点击:0

淮扬菜属于八大菜系。

淮扬菜的发源地是在淮安以及扬州，菜系中充满了扬州以及淮安的特点，大多数原料主要是以水产为主，淮扬菜系中大多数是以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以妙契众口为追求，以本味本色为上乘，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“清、和、新、精”的独特理念。

淮扬菜中的“扬”也就是扬菜，以扬州一带为**的长江流域，“淮”也就是淮菜，以淮安一带为**的淮河流域。淮安和扬州是国家历史文化名城。淮扬菜系指的是以淮安府和扬州府为中心的淮阳地域性菜系，形成于淮安、扬州等地区。

随心一句：小的时候我们哭得声嘶力竭，恨不得让全世界都知道自己受委屈了。长大以后，我们受到更大的委屈，却连哭都只能沉默着不敢发出声音，怕恨自己的人听到，更怕爱自己的人听到。

随心一句：有的人是来爱你的，有的人就是来给你上课的。

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