棒骨汤怎么炖好喝又营养滋补

首页 / 图解小知识 | 2022-01-04 06:15:07 点击:0

炖汤前先将**的骨头砸开然后放入冷水，并慢慢加温直至水烧开后小火熬制一个小时，可适量加醋，这样能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。家常棒骨汤建议山药棒骨汤、蘑菇棒骨汤、冬瓜棒骨汤、莲藕棒骨汤，好喝又营养。

因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。因此熬汤的时间不宜过长。

建议使用压力锅，用压力锅熬汤的时间不会太长，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

随心一句：我装作无所谓，但我发现最后我仍然感到痛苦。

随心一句：母爱是一条长长的路，是漂泊天涯的缕缕思念。无论你走到哪里，她都伴你延伸生长。那悠悠的牵挂，那谆谆的叮咛，为你指点迷津，排除旅途荆棘。

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