第一、 准备一个胡萝卜，**后去皮，切成细丝，放入盘中备用，胡萝卜切丝比较容易炒熟。 
第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，打散备用。 
第三、 锅中烧热油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。注意，鸡蛋不要铲太碎。 
第四、 准备适量葱，姜，蒜，**后切成碎末，放入盘中备用，炒锅中放上适量油，油热后，将葱末，姜末，蒜末放入锅中炒香。 
第五、 将切好的胡萝卜丝，倒入锅中，翻炒均匀。 
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。 
第七、 可以再加入适量生抽提鲜，为防止粘锅，加少许清水，搅拌均匀。 
第八、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中，和胡萝卜丝一起翻炒一下，让鸡蛋和胡萝卜的香味充分融合在一起。 
第九、 出锅装盘，准备适量香菜，**后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，家里人都非常喜欢。 
做了可耻的事而能追悔，就挽救了生命。
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