冰箱冷藏室的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩菜也不能长时间保存,一般在3天以内还是可以吃的,超过3天则不能吃了。
如果煮的菜剩得太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下,剩菜中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩菜就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰冻柜的剩菜2周都不会变质,但是也建议1周内消灭掉。存得太久,菜的口感、营养都会下降。
随心一句: 向往**,并永远相信希望,相信梦想。
随心一句: 我愿用一世的真情,来呵护你的柔情;我愿用一生的信念,来给你最好的生活;我愿用一生一世的真爱,牵手走一生一世的幸福旅程。
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