♡【水果甜品】♡ 『菠萝豹纹蛋糕卷』玉米…

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『菠萝豹纹蛋糕卷』玉米…

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『菠萝豹纹蛋糕卷』玉米油和牛奶一起打至融合，加入细砂糖拌均匀，加入蛋黄拌至糖融化；筛入低筋面粉，不规则的拌至没有颗粒，光滑的面糊状；可可粉和黑可可粉分别装在两个容器里，分别加入一点面糊，拌均匀；蛋白加入柠檬汁打至粗泡状，分3次加入细砂糖打至弯钩的状态；分别取一点蛋白到可可粉和黑可可粉里，拌均匀；在铺了油纸的烤盘里用汤匙点上黑可可面糊，点上可可面糊；取1/3的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，在倒回蛋白里，翻拌成光滑的蛋糕糊；倒入烤盘里，用刮板抹*表面，烤箱160度，20分钟；
把蛋糕卷底部斜着切掉一块，均匀的抹上菠萝果酱，卷起冷藏30分钟切块即可。