(香菇番茄萝卜汤)原料：番茄3个、白萝卜半…

汤羹,素食,美食(香菇番茄萝卜汤)原料：番茄3个、白萝卜半…

(香菇番茄萝卜汤)原料：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5个；调料：盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1/4茶匙（1ml）；做法：1) 白萝卜去皮**后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。*****切成和白萝卜大小一样的块。2) 汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的***煸炒出汤后，倒入开水煮开。3) 放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。4) 打开盖子，放入剩余的1/3的***块，改成大火煮5分钟，**盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。（资料来自文怡心厨房）