宅女总得有两个拿手菜之【葡糖酒鸡翅】 1，…

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宅女总得有两个拿手菜之【葡糖酒鸡翅】 1，主要原料鸡翅。 2，准备葡萄酒一碗。 3，将翅中的正反2面各划2刀，方便腌制入味。 4，将姜丝，料酒，生抽加入到翅中，抓均匀，腌制1小时去腥入味。 5，*底锅放入少许的食用油，爆香姜片。 6，依次排入鸡翅中，小火慢煎，一面煎金黄后翻面继续煎制。 7，之后加入一碗葡萄酒。 8，盖上盖子，转中火焖煮5分钟。 9，待汤汁快收干时，加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁，烧至汤汁浓稠即可关火。