宅女总得有两个拿手菜之【丝瓜花蛤汤】 2，…

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宅女总得有两个拿手菜之【丝瓜花蛤汤】 2，花蛤**后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的小贴士） 3，焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。 4，丝瓜去皮，滚刀切块。 5，锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。 6，另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。 7，待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。 8，9，汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅。