【台式卤肉饭】肉，香菇切小丁。放少量植…

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【台式卤肉饭】肉，香菇切小丁。放少量植…

【台式卤肉饭】肉，香菇切小丁。放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷。加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥。加入香菇粒五香粉同炒。加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时。鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上。菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻。

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