【茄子粉丝煲】1、茄子**滚刀切块用少许…

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【茄子粉丝煲】1、茄子**滚刀切块用少许…

【茄子粉丝煲】1、茄子**滚刀切块用少许盐洒在上面静置十分钟左右茄子会出水把水倒掉备用粉丝用水泡软。2、蒜瓣生姜切成小块锅中倒油煸香姜蒜继续倒入茄子煸炒加一勺糖生抽一勺辣油加一点开水中火烧一会儿。3、另起一个小砂锅把粉丝铺在底层把茄子连同汤汁一起倒入砂锅加一勺虾酱小火让汁把粉丝浸透最后撒上葱花就好了。

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